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魔法の石と癒しのお店「LittleCats」オーナーのBlogです。
2016年01月10日 (日) | 編集 |
最近、突然『紅梅漬け』が食べたくなって。。。

ネットで買いました♪



これまでに鳥取の友人・知人に『紅梅漬け』のことを話しても知らない人が多かったのですが。。。

それもそのはず。。。

調べてびっくり(゜ロ゜;ノ)ノ

『紅梅漬け』って、ワタクシの地元、佐賀の名物だったらしいのです。


あらら…(^_^;)
知りませんでした。。。

子供の頃、普通に食べていたし、、、
普通の梅干しみたいに、全国区だと思っていたら。

な~んだ。
地元のもので、、、
他県では知らない人のほうが多かっただなんて(笑)


美味しいのになぁ~(///∇///)
スタッフちゃんたちも食べたことないって言ってました。


この紅梅漬けってね。
 青梅を割って種を取り出したあと 塩漬けし、
その後、砂糖と天然しそで漬けこんである甘酸っぱいデザート感覚の梅漬けなのです。
※小梅で作る場合は割れ目をいれるだけで種はとらないみたいですが…。


お味は、、、、
よくある、袋入りの『カリカリ梅』と似た食感ですが。
紅梅漬けのほうが甘くてジューシーです~(*^^*)

とっても美味しいんですよ~(≧▽≦)

Amazonで売ってましたよ♪
気になる方はぜひとも食べてみて、感想聞かせてくださいませ~♪